Šviežio laikymo technologija yra pagrindinis šiuolaikinių vaisių ir daržovių konservavimo žemoje temperatūroje metodas. Šviežio laikymo technologija gali sumažinti patogenų paplitimą ir vaisių puvimo greitį, taip pat sulėtinti vaisių kvėpavimo medžiagų apykaitos procesą, kad būtų išvengta puvimo ir pailgintas laikymo laikotarpis.
Šviežio laikymo sąlygos – tai laikymo būdas, kuris slopina mikroorganizmų ir fermentų aktyvumą ir pailgina vaisių bei daržovių galiojimo laiką. Vaisių ir daržovių laikymo temperatūra yra 0 ℃ ~ 5 ℃.
Šviežio laikymo technologija yra pagrindinis šiuolaikinių vaisių ir daržovių konservavimo žemoje temperatūroje būdas.
Šviežio laikymo sąlygos gali sumažinti patogenų paplitimą ir vaisių puvimo greitį, taip pat sulėtinti vaisių kvėpavimo takų metabolizmo procesą, taip užkertant kelią puvimui ir pailginant laikymo laikotarpį.
(1) Pažangios technologijos:
„Kairan“ serijos šaldymo sistemose naudojamas greito užšaldymo be šalčio įrenginys, kuriame įrengti firminiai kompresoriai ir šaldymo priedai, automatinis atitirpinimas ir išmanus mikrokompiuterio valdymas. Šaldymo sistemoje naudojamas ekologiškas šaltnešis – tarptautiniu mastu pažangi XXI amžiaus šaldymo technologija.
(2) Naujos medžiagos:
Sandėliavimo korpusas pagamintas iš kietų poliuretano arba polistireninio putplasčio izoliacinių sumuštinių plokščių, kurios formuojamos vienkartinio liejimo būdu, naudojant aukšto slėgio putojimo technologiją. Jos gali būti gaminamos įvairaus ilgio ir specifikacijų, kad atitiktų skirtingus vartotojų reikalavimus. Jos savybės: gera šilumos izoliacija, lengvas svoris, didelis stiprumas, atsparumas korozijai, senėjimas ir graži išvaizda.
(3) Šviežių produktų laikymo plokščių tipai:
Spalvotas plienas, druskos cheminis plienas, nerūdijantis plienas, reljefinis aliuminis,.
(4) Patogus montavimas ir išardymas:
Šviežių produktų laikymo sandėlio plokštės gaminamos iš vieningos formos ir sujungtos vidiniais įgaubtais ir išgaubtais grioveliais. Jas lengva montuoti, išardyti ir transportuoti, o montavimo laikas yra trumpas. Mažo ir vidutinio dydžio šaldymo sandėliai gali būti pristatyti naudoti per 2–5 dienas. Sandėliavimo korpusą galima sujungti, padalinti, padidinti arba sumažinti pagal vartotojo poreikius.
(5) Plačiai taikoma:
Šviežių produktų sandėlio temperatūra yra +15 ℃ ~ +8 ℃, +8 ℃ ~ +2 ℃ ir +5 ℃ ~ -5 ℃. Viename sandėlyje taip pat galima įgyvendinti dvi ar kelias temperatūras, kad būtų patenkinti skirtingų vartotojų poreikiai.
Didelių, vidutinių ir mažų šaldymo sandėlių pasirinkimas
1. Aušinimo patalpa:
Jis naudojamas atšaldyti arba iš anksto atšaldyti įprastos temperatūros maisto produktus, kurie yra šaldytuve arba kuriuos reikia iš anksto atšaldyti prieš užšaldant (vadinamasis antrinio užšaldymo procesas). Apdorojimo ciklas paprastai trunka nuo 12 iki 24 valandų, o produkto temperatūra po išankstinio aušinimo paprastai yra 4 °C.
2. Šaldymo kamera:
Jis naudojamas maistui, kurį reikia užšaldyti, ir kurio temperatūra greitai nukrenta nuo įprastos arba aušinimo būsenos iki -15 °C arba 18 °C. Apdorojimo ciklas paprastai trunka 24 valandas.
3. Šaldymo patalpa atvėsintoms prekėms:
Jis taip pat vadinamas aukštos temperatūros šviežio maisto sandėliu, daugiausia naudojamu šviežiems kiaušiniams, vaisiams, daržovėms ir kitiems maisto produktams laikyti.
4. Šaldyta patalpa šaldytiems produktams:
Jis taip pat vadinamas žemos temperatūros šaldymo sandėliavimu, daugiausia skirtas šaldytiems perdirbtiems maisto produktams, pavyzdžiui, šaldytai mėsai, šaldytiems vaisiams ir daržovėms, šaldytai žuviai ir kt., laikyti.
5. Ledo laikymas:
Jis taip pat vadinamas ledo saugykla ir naudojamas dirbtiniam ledui laikyti, siekiant išspręsti prieštaravimą tarp didžiausio ledo paklausos sezono metu ir nepakankamo ledo gamybos pajėgumo.
Šaldymo kameros temperatūra ir santykinė drėgmė turėtų būti nustatomos pagal įvairių rūšių maisto produktų šaldymo ar šaldymo proceso reikalavimus;
Jei turite klausimų apie šaldymo sandėlių projektavimą, konstrukciją, pasirinkimą ir aptarnavimą po pardavimo, nedvejodami susisiekite su mumis.
Guangxi aušintuvo šaldymo įranga, Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
„WhatsApp“ / tel.: +8613367611012
Įrašo laikas: 2024 m. lapkričio 8 d.