Šaldymo kameros yra daug energijos vartojanti šalto apdorojimo ir maisto konservavimo pramonės šaka. Šaldymo kamerų konstrukcijos energijos suvartojimas sudaro apie 30 % viso šaldymo kamerų pajėgumo. Kai kurių žemos temperatūros šaldymo kamerų konstrukcijų aušinimo pajėgumas siekia net apie 50 % visos šaldymo įrangos apkrovos. Norint sumažinti šaldymo kamerų konstrukcijos aušinimo pajėgumo nuostolius, svarbiausia yra pagrįstai parinkti kameros konstrukcijos izoliacijos sluoksnį.
01. Tinkamas šaldymo kameros konstrukcijos izoliacijos sluoksnio projektavimas
Izoliacijos sluoksniui naudojama medžiaga ir jos storis yra svarbiausi veiksniai, darantys įtaką šilumos tiekimui, o izoliacijos projekto projektas yra pagrindinis veiksnys, turintis įtakos civilinės inžinerijos kainai. Nors šaldymo sandėliavimo izoliacijos sluoksnio projektavimas turi būti analizuojamas ir nustatomas tiek techniniu, tiek ekonominiu požiūriu, praktika parodė, kad pirmenybė turi būti teikiama izoliacinės medžiagos „kokybei“, o tik tada „mažai kainai“. Turėtume ne tik atsižvelgti į tiesioginę naudą, sutaupydami pradines investicijas, bet ir atsižvelgti į ilgalaikį energijos taupymą bei vartojimo mažinimą.
Pastaraisiais metais daugumoje surenkamųjų šaldymo saugyklų, suprojektuotų ir pastatytų, kaip izoliacijos sluoksniai naudojamas standusis poliuretanas (PUR) ir ekstruzinis polistirenas XPS [2]. Apjungiant puikias PUR ir XPS šilumos izoliacijos savybes bei didelę plytų-betono konstrukcijos šiluminės inercijos indekso D vertę, rekomenduojamas šaldymo saugyklos konstrukcijos izoliacijos sluoksnio statybos būdas yra vienpusės spalvotos plieninės plokštės kompozitinė vidinė šilumos izoliacijos sluoksnio konstrukcija.
Konkretus metodas yra toks: naudoti plytų-betono konstrukcijos išorinę sieną, išlyginus cemento skiedinį, įrengti garų ir drėgmės barjerinį sluoksnį, o tada viduje įrengti poliuretano izoliacijos sluoksnį. Atliekant senos šaldymo saugyklos kapitalinį renovavimą, tai yra pastato energiją taupantis sprendimas, kurį verta optimizuoti.
02. Technologinių vamzdynų projektavimas ir išdėstymas:
Šaldymo ir apšvietimo elektros vamzdynai neišvengiamai eina per izoliuotą išorinę sieną. Kiekvienas papildomas kirtimo taškas yra lygus papildomo tarpo atidarymui izoliuotoje išorinėje sienoje, o apdirbimas yra sudėtingas, statybos darbai sudėtingi ir netgi gali kelti paslėptų pavojų projekto kokybei. Todėl vamzdynų projektavimo ir išdėstymo plane reikėtų kuo labiau sumažinti skylių, einančių per izoliuotą išorinę sieną, skaičių, o izoliacijos konstrukciją sienos įsiskverbimo vietoje reikėtų tvarkyti atsargiai.
03. Energijos taupymas projektuojant ir valdant šaldymo sandėlių duris:
Šaldymo sandėlio durys yra viena iš pagalbinių šaldymo įrenginių ir šaldymo kameros konstrukcijos dalis, kuri yra labiausiai linkusi į šalčio nuotėkį. Remiantis atitinkama informacija, žemos temperatūros sandėlio šaldymo durys atidaromos 4 valandoms, kai lauke sandėlio temperatūra yra 34 ℃, o viduje -20 ℃, o aušinimo galia siekia 1088 kcal/h.
Šaldymo sandėlis yra žemos temperatūros ir didelės drėgmės aplinkoje, kurioje temperatūra ir drėgmė dažnai kinta ištisus metus. Temperatūros skirtumas tarp žemos temperatūros sandėlio vidaus ir išorės paprastai yra nuo 40 iki 60 ℃. Atidarius duris, oras iš sandėlio pateks į sandėlį, nes oro temperatūra lauke yra aukšta, o vandens garų slėgis – aukštas, o oro temperatūra sandėlio viduje – žema, o vandens garų slėgis – žemas.
Kai karštas oras, kuriame yra aukšta temperatūra ir didelė drėgmė už sandėlio ribų, patenka į sandėlį pro šaldymo duris, didelis šilumos ir drėgmės mainų kiekis pablogina oro aušintuvo arba garinimo išmetimo vamzdžio šerkšną, dėl to sumažėja garavimo efektyvumas, todėl sandėlyje atsiranda temperatūros svyravimų ir paveikiama saugomų produktų kokybė.
Šaldymo sandėlių durų energiją taupančios priemonės daugiausia apima:
1. Projektuojant šaldymo kameros durų plotas turėtų būti kuo mažesnis, ypač šaldymo kameros durų aukštis, nes šalčio nuostoliai šaldymo kameros durų aukščio kryptimi yra daug didesni nei pločio kryptimi. Siekiant užtikrinti įeinančių prekių aukštį, reikia pasirinkti tinkamą durų angos prošvaisos aukščio ir pločio santykį ir sumažinti šaldymo kameros durų angos prošvaisos plotą, kad būtų pasiektas geresnis energijos taupymo efektas.
2. Atidarius šaldymo kameros duris, šalčio nuostoliai yra proporcingi durų angos prošvaisos plotui. Siekiant patenkinti prekių įtekėjimo ir ištekėjimo tūrį, reikia pagerinti šaldymo kameros durų automatizavimo laipsnį ir laiku uždaryti šaldymo kameros duris.
③ Sumontuokite šalto oro užuolaidą ir, atidarius šaldymo kameros duris, paleiskite ją naudodami eigos jungiklį;
④ Į metalines stumdomas duris, pasižyminčias geromis šilumos izoliacijos savybėmis, įrenkite lanksčią PVC juostos tipo durų užuolaidą. Konkretus metodas yra toks: kai durų angos aukštis yra mažesnis nei 2,2 m ir pro jas praeina žmonės bei vežimėliai, galima naudoti 200 mm pločio ir 3 mm storio lanksčias PVC juostas. Kuo didesnis juostų persidengimo lygis, tuo geriau, kad tarpai tarp juostų būtų kuo mažesni; jei durų angos yra aukštesnės nei 3,5 m, juostos plotis gali būti 300–400 mm.
Įrašo laikas: 2025 m. birželio 14 d.