Lauko meteorologiniai parametrai, naudojami šaldymo saugyklos šilumos apkrovai apskaičiuoti, turėtų atitikti „šildymo, vėdinimo ir oro kondicionavimo projektinius parametrus“. Be to, reikia atkreipti dėmesį į kai kuriuos atrankos principus:
1. Lauko temperatūra, naudojama apskaičiuojant į šaldymo kamerą patenkančią šilumą, turėtų būti vidutinė paros oro kondicionavimo temperatūra vasarą.
2. Norint apskaičiuoti lauko oro santykinę drėgmę, skaičiuojant minimalų šaldymo kameros aptvaro bendrą šilumos izoliacijos koeficientą, reikia naudoti karščiausio mėnesio vidutinę santykinę drėgmę.
Lauko temperatūra, apskaičiuota pagal durų atidarymo šilumą ir vėsinimo patalpos vėdinimo šilumą, turėtų būti apskaičiuojama naudojant vasaros vėdinimo temperatūrą, o lauko santykinė oro drėgmė turėtų būti apskaičiuojama naudojant vasaros vėdinimo lauko santykinę oro drėgmę.
Garavimo kondensatoriaus apskaičiuota drėgnojo termometro temperatūra turėtų būti lauko temperatūra vasarą, o vidutinė metinė drėgnojo termometro temperatūra negarantuojama 50 valandų.
Šviežių kiaušinių, vaisių, daržovių ir jų pakavimo medžiagų pirkimo temperatūra, taip pat pradinė temperatūra, naudojama apskaičiuoti kvėpavimo šilumą, kai vaisiai ir daržovės aušinami, apskaičiuojamos pagal vidutinę mėnesio temperatūrą piko mėnesį, kai perkami vietiniai produktai. Jei tikslios vidutinės mėnesio temperatūros piko mėnesį nėra, ją galima naudoti padauginus vidutinę paros oro kondicionieriaus temperatūrą vasarą iš sezoninio korekcijos koeficiento n1.
| NO | Tipas | Temperatūra | Santykinė drėgmė | Paraiška |
| 1 | Šviežia laikysena | 0 | Vaisiai, daržovės, mėsa, kiaušiniai | |
| 2 | Šaldymo sandėliavimas | -18~-23-23~-30 | Vaisiai, daržovės, mėsa, kiaušiniai, | |
| 3 | šalta patalpa | 0 | 80% ~ 95% | |
| 4 | šalta patalpa | -18~-23 | 85% ~ 90% | |
| 5 | ledo laikymo patalpa | -4~-6-6~-10 |
Šaldymo sandėlio apskaičiuotas tonažas apskaičiuojamas pagal apskaičiuotąreprezentatyvaus maisto tankis, šaldymo kameros nominalus tūris ir jos tūrio panaudojimo koeficientas.
Faktinis šaldymo sandėlio tonažas: apskaičiuojamas pagal faktinę sandėliavimo situaciją.
P. S.:Nominalus tūris yra labiau mokslinis apibūdinimas, metodas, atitinkantis tarptautinius standartus; tonažo apskaičiavimas yra įprastas metodas Kinijoje; faktinis tonažas yra konkretaus sandėliavimo apskaičiavimo metodas.
Į šaldymo laiką patenkančių prekių temperatūra apskaičiuojama pagal šias nuostatas:
Neatšaldytos šviežios mėsos temperatūra turėtų būti apskaičiuota kaip 35 °C, o atšaldytos šviežios mėsos – kaip 4 °C;
Iš išorinio sandėlio perkeltų šaldytų prekių temperatūra apskaičiuojama esant -8 ℃ ~ -10 ℃.
Šaldymo sandėliams be išorinio sandėliavimo, į šaldytos medžiagos šaldymo kamerą patenkančių prekių temperatūra apskaičiuojama pagal prekių temperatūrą, kai nutraukiamas aušinimas šaldymo kameroje arba po padengimo ledu ar po pakavimo.
Atšaldytos žuvies ir krevečių temperatūra po apdorojimo apskaičiuojama kaip 15 ℃.
Į šaldymo patalpą po apdirbimo patenkančių šviežių žuvų ir krevečių temperatūra apskaičiuojama pagal žuvies ir krevečių apdorojimui naudoto vandens temperatūrą.
Šviežių kiaušinių, vaisių ir daržovių pirkimo temperatūra apskaičiuojama pagal vidutinę mėnesio temperatūrą, kurią vietinis maistas patenka į šaldymo kamerą piko gamybos mėnesį.
Įrašo laikas: 2022 m. liepos 16 d.