Vaisių, daržovių ir mėsos šaldymo kamera

Kaip išsirinkti šaldymo kambario duris?

Įprastomis aplinkybėmis šaldymo įrangos, tokios kaip šaldymo durys, sudaro tik mažiau nei 10 % visos sistemos kainos. Pradėjus naudoti visą sistemą, jos tampa beveik visos sistemos „priekine dalimi“. Kiekvieną dieną duris reikia atidaryti, uždaryti ir užrakinti. Didžiausias atidarymo dažnis gali siekti net 1000 kartų per dieną. Jei šiuo laikotarpiu iškyla problemų, jos sukels vandens tekėjimą ir lašėjimą, o tai turės įtakos gamybos eigai. Jei problema didelė, tai paveiks įmonės įvaizdį ir netgi sukels saugos avariją. Todėl būtina skirti pakankamai dėmesio šaldymo durims, o šaliai skubiai reikia suformuluoti ir patobulinti savo šaldymo durų standartus, atsižvelgiant į išsivysčiusių Europos ir Jungtinių Amerikos Valstijų šalių standartus.

1) Paprastai, renkantis ir projektuojant, pirmiausia parenkamas 120–150 mm storis, kai temperatūra viršija 60 ℃, atsižvelgiant į temperatūrų skirtumą tarp sandėlio vidaus ir išorės. Jei storis viršija šį storį, praktinės reikšmės nėra, nes sandarinimo juostelės laidumas šiuo metu yra šilumos išsklaidymas. Pagrindinis šalčio talpos praradimo veiksnys yra šilumos išsklaidymas. MTH metodas – pridėti antrą sandarinimo juostelę, kuri gali užkirsti kelią šalto oro praradimui.

2) Plokštės medžiaga daugiausia apima purškiamą spalvotą plieninę plokštę, nerūdijantį plieną, stiklo pluoštu armuotą plastiką, ABS, PE, aliuminio plokštę ir kt. Plokštės medžiagos pasirinkimas daugiausia priklauso nuo aplinkos, kurioje ji naudojama. Bendra aplinka, purškiama spalvota plieninė plokštė (turi atitikti spalvotos plieninės plokštės kokybės reikalavimus), gali atitikti reikalavimus. Nerūdijantis plienas ir kitos medžiagos daugiausia naudojamos maisto gamyklose, jūros gėrybėse ar kitoje korozinėje aplinkoje. ABS, PE ir FRP yra pastaraisiais metais atsirandančios medžiagos, pasižyminčios atsparumu korozijai, smūgiams ir mažu svoriu.

　　3) Durų rėmas yra pagrindinis šaldymo sandėlio durų veiksnys, o jo kokybė tiesiogiai veikia šaldymo sandėlio durų izoliacijos efektą. Įprasta MTH praktika yra universalus PVC profilių metodas (galima naudoti ir kitas medžiagas), kuris, viena vertus, pagerina šilumos išsaugojimą, kita vertus, taip pat sustiprina durų rėmų ir kreipiančiųjų bėgelių laikomąją galią. Žemos temperatūros aplinkoje šoninių durų rėmo izoliacijos storis turėtų viršyti 100 mm. Durų rėmui pirmiausia reikėtų rinktis prastas šilumos laidines medžiagas, tokias kaip PVC, FRP ir kitas.

4) Renkantis ir projektuojant, turėtume atsižvelgti į durų atidarymo kryptį, grynąjį durų angos dydį, slenksčio stilių ir kt., ir palikti pakankamai izoliacijos storio pagal grynąjį durų angos dydį, kad galėtume toliau apskaičiuoti inžineriškai rezervuotą durų angą ir iš anksto ją užkasti pagal tam tikrą dydį. Geriausias būdas yra tai, kad šaldymo sandėlių durų gamintojai dalyvautų projekte, kad vėliau būtų išvengta daugelio skirtingų problemų ir paslėptų pavojų.

5) Saugumas visada yra mūsų svarbiausias gamybos prioritetas. Pagal ES standartus, šaldymo sandėlio durys turi turėti kvalifikuotą evakuacijos funkciją, t. y. užrakinus šaldymo sandėlio duris, žmonės gali lengvai atidaryti spyną ir pabėgti be papildomų įrankių ar kitų problemų, tokių kaip šalčio nuotėkis. Mūsų buitinės spynos linkusios užšalti ir sukelti šalčio nuotėkį po ištrūkimo. Kalbant apie elektros sistemą, yra bent dvi apsaugos nuo susigrūdimo sistemos, kurių dauguma mūsų buitinių sistemų neturi.

Trumpai tariant, renkantis šaldymo sandėlio duris ir jas supančias patalpas, turėtume atkreipti dėmesį į šiuos veiksnius: temperatūros skirtumas lemia storį, o didžiausia įranga į vidų ir išorę lemia grynąjį durų angos dydį (paprastai kiekviena pusė turėtų viršyti maksimalų įrangos dydį 150–400 mm), būtiną tvirtumo atramą lemia durų rėmo formą, aplinka lemia medžiagą, darbuotojų darbo standartizavimas lemia būtinas apsaugos nuo susidūrimo priemones, būtinas saugaus evakuavimo funkcijas, apsaugos nuo suspaudimo ir susidūrimo funkcijas, į kurias reikia atsižvelgti kiek įmanoma, ir kitus dalykus, į kuriuos reikia atsižvelgti pagal naudojimo reikalavimus, pvz., oro užuolaidas, grąžinimo kambarį, blokavimą, greitąjį jungiklį ir kt.