Mėsos šaldymo kameros tinka mėsos, vandens produktų, paukštienos ir šaldytos mėsos perdirbimo, mažmeninės ir didmeninės prekybos pramonei. Mėsos šaldymo kamerose šaldomų mėsos produktų rūšys apima: šaldytą gyvulių mėsą, paukštieną, jautieną, avieną, kiaulieną, šunieną, vištieną, antį, žąsį, žuvį, jūros gėrybes ir kitus mėsingus maisto produktus. Visų šaldymo kamerų konstrukcijos metodai ir naudojama šaldymo įranga yra panašūs, tačiau skirtingiems šaldymo kamerų tipams taikomi konkretūs reikalavimai. Pavyzdžiui, skiriasi šviežių vaisių ir šaldytos mėsos laikymo temperatūra, izoliacinės plokštės ir šaldymo įrenginių skaičius.
(1) Keletas pasiūlymų dėl mėsos šaldymo sandėlio statybos
1. Visų pirma, renkantis šaldymo sistemą, reikėtų rinktis mikrokompiuterio pilnai automatinį skaitmeninį ekraną turintį elektrinį valdiklį su automatine pastovios temperatūros palaikymu. Mėsos šaldytuvui nereikia rankinio valdymo, todėl jį lengva naudoti ir valdyti.
2. Šaldymo įrangai reikėtų rinktis energiją taupančią ir mažai triukšmo keliančią šaldymo įrangą. Mėsos maisto produktų šaldymo įrangai naudojami importuoti arba buitiniai šaldymo kompresoriai, kurie sunaudoja mažai energijos ir kelia mažai triukšmo.
3. Mėsos maisto šaldymo korpusas pagamintas iš spalvotų plieninių ir nerūdijančio plieno plokščių, kurios yra netoksiškos, bekvapės ir nerūdijančios, ir gali sumažinti šalčio perdavimą, kurį sukelia vidaus ir lauko temperatūrų skirtumas, siekiant maksimalaus šaldymo sistemos efektyvumo.
4. Šaldymo izoliacijos efektas turi būti geras. Mėsos maisto produktų šaldymo saugyklose turi būti naudojamos pažangios kompozicinės medžiagos kaip izoliacinės medžiagos, kad būtų pagamintos kompozicinės plokščių sienos, kurios yra lengvos, didelio stiprumo, geros izoliacinės savybės, atsparios korozijai, senėjimui, kandžių nepraleidžiančios, netoksiškos ir be pelėsio, ypač esant itin žemai temperatūrai. Toliau pateikiami privalumai:
.
(2) Atsargumo priemonės laikant mėsos produktus šaldytuve
1. Šaldymo sandėlių grindų priežiūra. Paprastai mažų surenkamųjų šaldymo sandėlių grindyse naudojamos izoliacinės plokštės. Naudojant šaldymo sandėlius, ant žemės neturėtų būti daug ledo ir vandens. Jei yra ledo, valydami nenaudokite kietų daiktų, kad daužytumėte ar nepažeistumėte žemės.
2. Šaldymo plokščių priežiūra. Atkreipkite dėmesį, kad naudojimo metu atkreipkite dėmesį į sandėlio korpuso susidūrimus ir įbrėžimus kietais daiktais, kad nesumažėtų sandėlio korpuso vietinės šilumos izoliacijos savybės.
3. Šaldymo sandėlio tarpų priežiūra. Tarp sandėlio plokščių yra tam tikrų tarpų. Statybos metu šie tarpai bus užsandarinti sandarikliu, kad nepatektų oras ir drėgmė. Todėl kai kurias sandarinimo defektus reikia laiku sutaisyti naudojimo metu.
4. Įrengus šaldymo kamerą arba vėl ją panaudojus po ilgalaikio nenaudojimo, aušinimo greitis turėtų būti pagrįstas. Rekomenduojama kasdien palaikyti 8–10 ℃ temperatūrą, o tam tikrą laiką palaikyti 0 ℃.
Gaungxi aušintuvų šaldymo įranga, Ltd.
Tel./„WhatsApp“: +8613367611012
Įrašo laikas: 2023 m. gruodžio 5 d.