Vaisių šviežių produktų laikymas šaldytuve

Vaisių laikymo sandėlyje laikymas – tai laikymo būdas, skirtas pailginti vaisių ir daržovių laikymo ciklą, ribojant mikroorganizmų augimą ir dauginimąsi bei slopinant fermentų aktyvumą. Vaisių ir daržovių laikymo temperatūra paprastai yra apie 0 ℃ ~ 15 ℃, o tai gali veiksmingai sumažinti patogeninių bakterijų dauginimąsi ir vaisių puvimo greitį, taip pat veiksmingai sulėtinti vaisių kvėpavimo intensyvumą ir medžiagų apykaitą, taip atitolinant vaisių puvimą ir pailginant laikymo laikotarpį. Paskirtis. Šiuolaikinių šaldytų maisto produktų gamybos mašinų atsiradimas leidžia naudoti greito užšaldymo šviežio maisto laikymo technologiją, o tai pagerina šviežiai laikomų vaisių ir daržovių kokybę. Šiuo metu dažniausiai naudojamas žemos temperatūros vaisių ir daržovių laikymo būdas.

 

Vaisių šaldymo saugykla aprūpinta didelio efektyvumo firminiais šaldymo kompresoriais, kurie yra didelio efektyvumo, mažo suvartojimo, mažo triukšmo, stabilaus veikimo, saugūs ir patikimi naudoti bei ekonomiški; aprūpinti didelio efektyvumo ir stipriais oro aušintuvais, didele aušinimo galia, ilgu oro tiekimo atstumu ir greitu aušinimu. Tai gali pagreitinti konvekcinę cirkuliaciją sandėlyje, o temperatūra sandėlyje yra greita ir vienoda. Bibliotekos korpuso medžiaga, būtent bibliotekos lenta, yra didelio tankio poliuretano dvipusė spalvoto plieno izoliacinė plokštė, atitinkanti B2 ugnies ir liepsnos atsparumo standartus. Ji pasižymi drėgmei atsparia, atsparia vandeniui ir geromis šilumos izoliacijos savybėmis. Ji gali kontroliuoti temperatūrą bibliotekoje, išlaikant stabilumą. Tai gali efektyviai sumažinti šaldymo saugyklos eksploatavimo išlaidas vėlesniu laikotarpiu; aprūpinta specialiomis elektros dėžėmis šaldymui, specialiomis lempomis šaldymui, variniais vamzdžiais ir kitais priedais.

 

Thefunkcijavaisių laikymo šaldymo metu:

1. Vaisių ir daržovių laikymas šaldytuve gali pailginti vaisių ir daržovių laikymo laikotarpį, kuris paprastai yra ilgesnis nei įprasto maisto laikymo šaldytuve. Kai kurių vaisių ir daržovių laikymas šaldytuve gali būti parduodamas ne sezono metu, o tai padeda įmonėms pasiekti didesnę pelno vertę.

2. Gali išlaikyti daržoves šviežias. Iš sandėlio išvežtų vaisių ir daržovių drėgmė, maistinės medžiagos, kietumas, spalva ir svoris gali veiksmingai atitikti laikymo reikalavimus. Daržovės yra minkštos ir žalios, o vaisiai yra švieži, beveik tokie patys kaip ir ką tik nuskinti, todėl rinkai gali būti tiekiami aukštos kokybės vaisiai ir daržovės.

3. Vaisių ir daržovių laikymas šaldymo kamerose gali slopinti kenkėjų ir ligų atsiradimą, sumažinti vaisių ir daržovių nuostolius, sumažinti išlaidas ir padidinti pajamas.

4. Įrengus vaisių ir daržovių šaldymo saugyklas, žemės ūkio ir šalutiniai produktai buvo apsaugoti nuo klimato įtakos, pailgintas jų galiojimo laikas ir gauta didesnė ekonominė nauda.