Šviežias vaisių laikymas šaldytuve

Vaisių šviežio laikymo sandėlis – tai savotiškas laikymo būdas, skirtas prailginti vaisių ir daržovių šviežumo ciklą, stabdant mikroorganizmų augimą ir dauginimąsi bei slopinant fermentų veiklą.Vaisių ir daržovių šviežių laikymo temperatūra paprastai yra apie 0 ℃–15 ℃, o tai gali veiksmingai sumažinti patogeninių bakterijų paplitimą ir vaisių puvimo greitį, taip pat gali veiksmingai sulėtinti vaisių kvėpavimo intensyvumą ir medžiagų apykaitą. taip sulėtina vaisių puvimą ir pailgėja laikymo laikotarpis.Tikslas.Atsiradus moderniai šaldytų maisto produktų mašinai, po greito užšaldymo galima atlikti šviežio laikymo technologiją, o tai pagerina šviežių vaisių ir daržovių kokybę.Šiuo metu dažniausiai naudojamas vaisių ir daržovių laikymo žemoje temperatūroje šviežias laikymo būdas.

 

Vaisių šaldymo saugykloje yra įrengti didelio efektyvumo prekės ženklo šaldymo kompresoriai, kurie yra didelio efektyvumo, mažai suvartojantys, mažai triukšmingi, stabilūs, saugūs ir patikimi naudoti bei ekonomiški;įrengti didelio efektyvumo ir stipraus oro oro aušintuvai, didelė aušinimo talpa, ilgas oro tiekimo atstumas ir greitas aušinimas.Jis gali pagreitinti konvekcinę cirkuliaciją sandėlyje, o temperatūra sandėlyje yra greita ir vienoda.Bibliotekos korpuso medžiaga, būtent bibliotekos lenta, yra didelio tankio poliuretano dvipusė spalvota plieninė izoliacinė plokštė, atitinkanti B2 antipireno ir antipireno standartus.Jis pasižymi atsparumu drėgmei, vandeniui ir geromis šilumos izoliacijos savybėmis.Jis gali valdyti temperatūrą bibliotekoje išlaikant stabilumą.Tai gali veiksmingai sumažinti šaldymo saugyklos eksploatavimo išlaidas vėlesniu laikotarpiu;įrengtos specialios elektros dėžės šalčiui, specialios lempos šalčiui, variniai vamzdžiai ir kiti priedai.

 

Thefunkcijavaisių sandėliavimo šaltyje:

1. Vaisių ir daržovių laikymas šaltyje gali pailginti vaisių ir daržovių laikymo laikotarpį, kuris paprastai yra ilgesnis nei įprastas maisto šaldymas.Kai kurie vaisiai ir daržovės gali būti parduodami ne sezono metu, o tai padeda įmonėms gauti didesnę pelno vertę.

2. Gali išlaikyti šviežias daržoves.Išvežus iš sandėlio, vaisių ir daržovių drėgmė, maistinės medžiagos, kietumas, spalva ir svoris gali veiksmingai atitikti laikymo reikalavimus.Daržovės yra švelnios ir žalios, o vaisiai yra švieži, beveik tokie patys, kaip ką tik nuskinti, todėl rinkai gali būti pateikti aukštos kokybės vaisiai ir daržovės.

3. Vaisių ir daržovių šaldymas gali užkirsti kelią kenkėjų ir ligų atsiradimui, sumažinti vaisių ir daržovių praradimą, sumažinti išlaidas ir padidinti pajamas.

4. Vaisių ir daržovių šaldymo sandėlių įrengimas išlaisvino žemės ūkio ir šalutinius produktus nuo klimato įtakos, pailgino jų šviežumo laiką ir gavo didesnę ekonominę naudą.